Bouchées fraises avocat

Bouchées fraises avocat

Préparation :

Cuisson :

Ingrédients

8 fraises
1 avocat
90 g de lait concentré
3 cuillères à soupe de crème fraîche
1/2 citron vert
1 pâte sablée

Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Découper 8 ronds dans votre pâte sablée. Les poser à l’envers sur une empreinte à mini-tartelettes.
Cuire 12 à 15 minutes.
Laisser refroidir.

Dans le bol d’un mixeur, placer la chair de l’avocat, le jus de citron, le lait concentré et la crème fraîche.
Mixer jusqu’à ce que la préparation soit bien lisse.
La verser dans une poche à douille et garnir les fonds de tarte.

Laver, équeuter puis sécher les fraises.
Déposer une fraise sur chaque tartelette.